為加強(qiáng)酒店服務(wù)技能、適應(yīng)現(xiàn)代酒店行業(yè)發(fā)展，近日，農(nóng)發(fā)集團(tuán)下屬新金都飯店積極參加了蘇州市會議中心舉辦的酒店技能大賽。

本次大賽分為個人賽和團(tuán)體賽兩大部分，主要對現(xiàn)場操作進(jìn)行評比，團(tuán)體賽講究團(tuán)隊的協(xié)作配合，個人賽對個人的業(yè)務(wù)能力要求更高。參賽隊伍包括中心大酒店、在水一方大酒店、玉屏客舍會議中心、人壽培訓(xùn)中心等，可謂高手云集。

個人賽主要是中餐宴會擺臺。中餐宴會擺臺是一門技術(shù)，擺得好壞直接影響服務(wù)質(zhì)量和餐廳的面貌。團(tuán)體賽主要是職工餐，要求個人儀容儀表達(dá)到規(guī)范要求，現(xiàn)場整潔無污染。在比賽過程中更要注意安全和節(jié)能細(xì)節(jié)。經(jīng)過激烈角逐，來自新金都飯店的嵇金金榮獲個人賽中餐宴會擺臺二等獎。